あさひ蟹　大好き　アサヒガニ

茹でる前から赤い色彩の『あさひ蟹』朝日を連想させる色彩から付いた名前だろうが、変わった色彩からも流通量は多くないが、大きな頭の下には、ワタリガニより引き締まった身肉があり、たいへん美味しいカニだ。

我が地域の駿河湾では、夏に売られているが、小さめの固体ほど身入りが良く安価で販売されている。

駿河湾や南九州、奄美大島近海などが有名だが、オーストラリアや東南アジアからの入荷もある。